Daftar Slot88
Slot777 Server Thailand
مطبخ روتانا

معكرونة بالصلصة البيضاء بالبصل ولانشون

معكرونة بالصلصة البيضاء بالبصل والانشون
معكرونة بالصلصة البيضاء بالبصل ولانشون
رقم :11
لكتاب روتانا نيوز
مقدمة من الشيف/ السرغينية مزور
مدة الطهي:30د
الكمية: 3اشخاص
المقادير :
250غ من المعكرونة لنوعين كما مبين في الصورة مسلوقة طريقة تحضيرها في وصفة رقم 10
250غ من لانشون مقطع مربعات
مقادير الصلصة البيضاء بالجبن المثلث وزيت الزيتون
750غ من الحليب(للبن البقر) مايعادل لتر الاربع منه
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود(ابزار)بذرة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بذرة او 2فصوص ثوم محكوكة
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر محكوك
ملعقة كبيرة غير ممتلئة من الملح حسب الذوق
4حبات جبن متلث (الفرماج )
4ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الزبدة او تعوض بملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2ملاعق كبيرة ممتلئة من الدقيق الرطب
بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
نصف كاس شاي عنبة من الماء لتشحير البصل
طريقة التحضير:
في مقلاه او طنجرة كبيرة غير لاصقة او عادية نضع الزيت والزبدة والملح والابزار والماء والبصل والزعتر نحرك الكل جيدا ويغطى وتوضع فوق نار قوية متوسطة لمدة 5د مع التحريك بعد ذلك نزيل الغطاء ونواصل التحريك الى ان يجف الماء نضيف بعدها الدقيق ونحرك بملعقة خشبية لمدة 1د بعد ذلك ترفع من النار ونضيف الحليب دفعات مع الخلط السريع بالمضرب اليدوي نضعها فوق النار مع مواصلة التحريك حتى تخثر الصلصة وبعد غليانها نضيف الجبن المثلث ونخلط جيد لمدة1د لكي يذوب جيدا ويطهى الدقيق ايضا بعدها نضيف المعكرونة ونحرك بملعقة خشبية من كل الجوانب من الاسفل الى الاعلى ونضيف مربعات اللانشون ونحرك بنفس الكيفية لمدة 1د او 2د بعد ذلك نضعها في صحن التقديم وتزين حسب الرغبة انا زينتها كما مبين في الصورة او يمكنكم بشر عليها الجبن الاحمر ورشها قليلا بالزعتر اكيد طبق مميز وبذوق مميز وصحي وغني بالسعرات الحرارية لمن يريد الوزن عليه بالاكثار من تناوله بالصحة والعافية لكم جميعا والسلام عليكم .

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!