وصفة رقم 28 لكتاب روتانا نيوز
مقدمة من الشيف / دينا محسن
المكونات
2 كوب حليب
4 معالق كبيرة كريم شانتيه
4 معالق كبيرة سكر
معلقة كبيرة جيلاتين بودر
زبدة لوتس
ربع كوب ماء ساخن
بسكويت لوتس مجروش
الطريقة
اول شئ نضع الجيلاتين في الماء الساخن ونقلبه ونتركه جانبا
في الخلاط نضع الحليب والكريم شانتيه والسكر ونضرب جيدا ثم مقدار من زبدة اللوتس ونضرب ثم نأخذ الماء بالجيلانين ونصفيه فوق الخليط السابق ونستكمل الضرب ثم نفرغ الخليط في وعاء وندخله الفريزر لمدة ساعتين ونخرجه بعد ذلك نضربه بالمضرب الكهربائي حتي يتقل القوام ويفرغ خليط الايس الكريم في علبة ونقلب معه البسكويت المجروش ويترك في الفريزر ليلة كاملة ومن بعد ذلك يزين بكريمة اللوتس و يقدم بالهنا
