الوصفه رقم (21)
كتاب مطبخ روتانا نيوز
مقدمه من الشيف/ سما محمود
مده التحضير 30 دقيقة
مده التسويه ساعه
المكونات
باذنجان طرنشات
كوسه طرنشات
بطاطس طرنشات
فلفل طرنشات
بصل طرنشات
طماطم طرنشات
ربع كيلو لحمه مفرومه
ثوم مفروم
2 طماطم مفرومه
2 معلقه كبيره صلصه طماطم
ملح وفلفل اسود
رشه سكر
رشه بكينج بودر
بهارات لحمه
معلقه كبيره زيت
الطريقة
نحضر طبق ونضع بها اللحمه والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر و بهارات لحمه ونعجنهم جيدا ثم نشكلها علي شكل دوائر صغيرة
ثم نحضر صنيه ونضع بها كل الخضروات برصهم مع اللحمه
ثم نحضر طبق صغير ونضع الطماطم المفرومه وصلصه الطماطم والثوم والملح والفلفل الأسود ورشه السكر والزيت ونقلبهم جيدا ثم نضيفها علي الخضروات وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم
