وصفه ١ كتاب روتانانيوز
مقدم من الشيف/ رولا ابو سويلم
مده التحضير ١٥ دقيقه
مده الطهي ساعه
تكفى ل٦ اشخاص
درجه جراحه الفرن ٢٠٠ الي٢٢٠
المقاير.
كيلو طحين
نصف كأس زيت زيتون. ملح نصف ملعقه
٣ملاعق سكر
٤ملاعق حليب بودره
١ملعقه خميره
ماء دافي للعجن
سمسم للزينه وحبه البركه
جبنه بيضاء قليله الملح. زعتر أخضر
الطريقه
نبدء بخلط جميع المقادير الجافه بالعجانه ثم بوضع الماء بالتدريج حتي تصبح عجينه متماسكه ونتركها تخمر في مكان دافي ومن ثم نقوم بتقطيع العجينه الي دواير حتي نفاذ الكميه ويتم وضع الجبنه في وعاء ونضع عليها الزعتر ونبدء بتشكيل العجينه حسب الرغبه ونضع العجينه في صواني مغطاه بورق زبده ثم تخبز وتتحمر وتوضع في صحن التقديم
الف صحه وعافيه
