الوصفه رقم (4)
كتاب مطبخ روتانا نيوز
مقدمه من الشيف/ سما محمود
مده التحضير 10 دقائق
مده التسويه 30 دقيقة
المكونات
كوسا مقطعه مكعبات صغيره
باذنجان مقطع مكعبات صغيره
بطاطس مقطعه مكعبات صغيره
فلفل مقطع مكعبات صغيره
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
ملح وفلفل اسود
الطريقة
نحضر طاسه ونضع بها زيت ثم نحمر الكوسا والباذنجان والبطاطس
ثم نحضر طاسه أخري ونضع بها معلقه صغيره زيت ونحمر الفلفل ونقلب حتى يدبل ثم نضيف الطماطم نقلب حتي تدبل ثم نضيف باقي الخضروات المقطعه ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل ويقدم
