مطبخ روتانا
صدور الدجاج
رقم الوصفه ٣ كتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف / رولا ابو سويلم
مده التحضر ١٠ دقايق
مده الطهي نصف ساعه
تكفى لشخصين
المقادير
كيلو صدور دجاج
بهارات دجاج ملح فلفل ثوم بودره . ماء البصل. زعفران. دبس الرمان. أناناس. فلفل ابيض
زيت زيتون ٣ ملاعق
الطريقه نبدء بضع صدور الدجاج في صنينه مغطاه بورق الزبده نضع الدجاج المتبل بالبهارت ودبس الرمان ونعمل في عمل تشريح بالطول لكي يتخلل البهارات الصدور والزعفران المذاب بالماء ونضع نصف كأس ماء الاناناس على الدجاج ونضعهم بالفرن درجه حراره الفرن ١٨٠ درجه
ثم نبدء بسكب الصدر بصحن التقديم ويزين حسب الرغبه شريحه اناناس وصدر الدجاج وصوص الدجاج ورق نعناع الف صحه وعافيه