مقدم من الشيف / وريدة بن طاجين من الجزائر
الوصفة رقم 7
هذه أكلة ابني المفضلة سمك مرقد في زيت الزيتون و الملح لمدة أسبوعين ثم طهييه في مقلاة بها فقط اكليل الجبل و اوراق الحبق
التقديم :
مع طماطم و جبن بالبيض مسلوق بطريقة خاصة و ليمونة مع أعواد قرنفل و ماء الزهر لإعطاء رائحة منعشة و عصارة حامضة جد رائعة
