مطبخ روتانا

بط وفريك وفتة بالخل والثوم .

 

بط وفريك وفتة بالخل والثوم .
بط وفريك وفتة بالخل والثوم .
وصفة رقم ٢٣
لكتاب روتانا نيوز
مقدمة من الشيف /صفاء سالم
مدة التحضير /١٥دقيقة
مدة الطهى /90دقيقة
المقادير بطة ثلاثة كيلو
ربع فريك .
اثنان من البصل
جوزة الطيب وملح وفلفل
معلقة سمن
بصل وكرفس وجزر وطماطم
ورق لورا ومستكة وحبهان
ثلاث اكواب من الا رز الابيض
معلقة صلصة ..خل وثوم
الطريقة
تغسل البطة جيدا بالملح و والدقيق والليمون
تغلى الماء ثم توضع البطة والبوكيه جارنيه بصل طماطم جزر
 كرفس ملح فلفل ورق لورا وحبهان ومستكة وتترك على النار وبعد أن تستوى تدهن بالصلصة والملح والسمنة وتدخل الفرن الشواء
الفريك
يشوح البصل ثم ننزل بالفريك المنقوع والملح والفلفل وجوزة الطيب والشوربة ويترك على النار .
ويقدم مع الفتة بالخل والثوم .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!