طريقه عمل فطائر السكر

مقدم من الشيف/ ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

كوب دقيق

كوب سكر ناعم

نص كوب ماء

نص ملعقه ملح

كوب زيت

الطريقة

فى وعاء يزوب الملح مع الماء ثم يضاف الدقيق ويعجن تقطع العجينة قطع متساوي وتفرد بالنشابه على شكل مستطيل او دائري ويرش عليها السكر ثم تطوي العجينة مرة ثانية تفرد العجينة على شكل دائري

فى مقلاه عميق على النار يسخن الزيت ويقلى فيه الفطائر من الجنبين حتى تحمر

وبالهناء والشفاء