كمية من السكر سنيدة حبيبات حسب الرغبة تقريبا استعملت انا 2ملاعق كبيرة
ملعقة صغيرة او اكثر من القرفة مطحونة
كسرول او طنجرة ملساء من الداخل لطهيها
ملعقة خشبية من الاحسن
صحن التقديم حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في كسرول نضع 5كؤوس من الماء والزيت وتوضع فوق نار قوية مغطات لكي تغلي بسرعة وبعد الغليان نضيف الملح والسكر ونحرك ثم نضيف السميدة مع التحريك بملعقة خشبيةبحركات دائرية وسريعة وبعد خثورتها نخفظ من النار ونخلط 2د ثم نضيف الكاس المتبقي من الماء ونخلط على نار قوية ثم نخفظها قليلا بعد غليانها ونخلط جيدا لمدة 4او 5د ثم ترفع من النار وتخلط لثوان ثم نفرغها في صحن التقديم وتسوى من الوجه وبكامل الصحن جيدا لتاخذ شكل الصحن وتترك لتدفئ جيدا ثم تدخل الثلاجة الجهة السفلى لكي تبرد جيدا وتتماسك 40د ثم بعد ذلك تقدم مرشوشة بالسكر اولا ثم نرش القرفة وتقدم مباشرة بعد التزيين مقطعة مربعات بالصحة والعافية للجميع اعزائي احبكم في الله جميعا ولكل مكانته الخاصة عندي فكل الاحترام والحب والتقدير لكم جميعا وعيدكم مبارك سعيد ولانكم الافضل ولاننا الافضل واصلو تشجيعنا وشكرا.
