طريقه عمل البيتفور الناعم

مقدم من الشيف/ اميره صيام

المقادير

1كيلو دقيق ابيض

750 جرام ذبده ساقعه

250 جرام سكر بودره

معلقتين كبار كاكاو خام

رشه فانيليا

حنضرب في العجان الذبده

والسكر لحد مايبقو كريمي

ويفتح لون الذبده ننزل بالدقيق

واحده واحده يتدوووب نلم العجينه

منعجنش ونقسم الخليط قسمين

جزء ابيض

وجزء شوكليت ونراعي اننا عالجزء اللي

فيه شوكليت نضيف ليه معلقه ذبده مع الكاكاو ونحط العجينه

وبكيس الحلواني ونشكل علي طول

علي درجه حراره 180 عالرف اللي في الوسط

يادوب الجناب تاخد لون اطلع ‘بالهنا يبرد احشيه

وبالف هنااا