مقدم من الشيف/ محمد احمد مختار
المكونات
كينوا مسلوقة
بطيخ مقشرومقطع مكعبات
زيتون أسود شرائح
زيتون أسود بدون بذور
خيار مقطع مكعبات صغيرة
كمون مطحون
عصير ليمون
ملح
زيت زيتون
نعناع مطحون
بصل أبيض مقطع مكعبات صغيرة
تتبيلة ايطالية
((طريقة تحضير سلطة كينوا بالبطيخ والخيار))
نبدء بوضع الماء فى قدر على النار حتى يغلي
ثم نضع الكينوا فى الماء المغلي ويترد لمدة عشرين دقيقة
ثم تترك الكينوا حتى تبرد تماماً
ثم فى وعاء كبير نضع فيها الكينوا المسلوقة مع الزيتون الأسود شرائح مع زيتون أسود بدون بذور مع البصل الابيض مقطع مكعبات صغيرة مع الخيار مقطع مكعبات صغيرة مع مكعبات البطيخ مع عصير الليمون مع رشة كمون مع رشة ملح مع رشة نعناع مع تتبيلة ايطالية ثم نبدء بخلط جميع المكونات مع بعض خلط جيداً
ثم نبدء بتقديم بولة سلطة الكينوا بالبطيخ والخيار ونقوم بتوزيع البطيخ على وجة البولة وتزين بالخيار
