طريقه عمل القطايف

مقدم من الشيف/ اميره صيام

*المقادير *

2كوب دقيق ابيض

نص كوب سميد

2كوب ونص ماء دافئ

2معلقه كبيره لبن بودره

1معلقه كبيره بكينج بودر

2معلقه سكر ابيض

ذره ملح

*الطريقه *

حنضرب جميييع

المكونات في الخلاط

ونراعي اننا نضع الماء

الدافي اول حاجه

وبعد ذلك باقي المكونات

وتترك ترتاح 5دقائق

ونضعها في كوبايه كبيره ليها

بووز ونضعها في طاسه ملساء تكون

تيفال نضع القليل في وسط

الطاسه ولما نري فقاقيع كده نضجت

و نضع غيرها وهكذا الي ان ننتهي

من كل الكميه

الحشو تم حشوها بالمكسرات عليها رشه قرفه

السيرب

بيكون تقيل 2كوب سكر عليهم 1كوب ماء وعصره نص لمونه

غلوتين ونطفي

نحشي القطايف ونقليها في زيت غزير وعالسيرب يكون ساقع وتقيل

ونصفيها من السيرب وتقدم وبالهنا