مقدم من الشيف/ سمر عبد الغني
مدة التحضير١٥دقيقه
مدة الطهي٢٥دقيقه
المقادير
نصف كيلو كنافه
نصف سمنه بلدي او شركات او خليط
نصف كوب سكر بودر
اختياري لون (اصفر،احمر،برتقالي)
القشطه
نصف كيلو من الحليب او بما يعادل٥٠٠جرام او
كوبين ونص حليب
ربع كوب دقيق حوالي (ملعقتين طعام)
ربع كوب نشا حوالي(ملعقتين طعام)
ربع كوب لبن بودر اختياري لتحسين قوام الحليب
الشربات
٢كوب سكر
١كوب مياه
ملعقتين مياه زهر
شريحه برتقال
نص ليمونه
حبه من الزعفران او لون طبيعي احمر او اصفر حسب الرغبه او بدون اي لون
الطريقه
نضع الكنافه بالفريزر لمده ساعه حتي تكون سهله في التقطيع بوعاء عميق نقوم بتقطيعها اوفرمها بالكبه او محضر الطعام الي قطع صغيره وننزل بالسكر البودره والسمن ويفرك باليد جيدا دون عجن ثم ندهن الصينيه بالسمن وننزل بطبقه كنافه ثم القشطه ثم طبقه اخري من الكنافه وتوضع بالفرن بالرف الاسفل ثم نقوم بقلبها وندهن الصينيه لتحمير الجزء الثاني او من الممكن ان نشعل الفرن من اعلي ثم نقلبها علي الوجه الاخر وننزل بالشربات يكون بادر وتزين بالفسدق او اختياري حسب المتوفر
اتمني تنال اعجابكم بالف هنا وشفا
