مقدم من الشيف/ مني الاشقر
مده التحضير /٢٥د
مده الطهي /١٤د
المقادير
كيلو من اللحم المفروم وعليه ٢٠% دهن
معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه كبيره نشا
بياض بيضه
قليل من البقسماط
الطريقه
يتم عجن جميع المكونات وتشكيل اللحمه لقطع البرجر
يتم تسخين طاسه ملساء ونضع قليل من الزيت ويتم تسويه البرجر بها حتي النضج
ويقدم في سندوتش مع شرائح الطماطم والخس وشرائح الخيار المخلل والبصل والجبن الشيدر
وصوص البيج تيستي وبالهنا والشفا
