طريقه عمل معجنات مقرمشه بدون زبده

مقدم من الشيف/ ميرنا مازن فارس

المقادير

300ج دقيق أو ما يعادل 3كوب الشاي

ملح

ماء عادي لعجن العجين

الحشوة

بصلة

حبة جزر مبشورة .حبة كوسة

4حبات بطاطس مسلوقة

بقدونس

زيت .بهارات السمك اختيارية .

بهارات .ملح.كمون .فلفل اسود.كزبره ناشفه.بابريكا