مقدم من الشيف/ إبراهيم فوزي محمد غزال
المقادير
– سكر : 2 كوب
– دقيق : كوب ونصف
– الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– البيض : 2 حبة
– الموز : كوب (ناضج، مهروس)
– ماء دافئ : كوب
– حليب : نصف كوب
– الزبدة : نصف كوب (مذوّبة)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة متوسّطة، وادهن صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثرها بالدقيق.
في وعاء كبير، اخلط السكر مع الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح، واترك المزيج جانباً.
في وعاء آخر، اخفق البيضتين مع الموز، الماء، الحليب والزبدة.
أضيف المزيج فوق المكوّنات الجافة واخلط حتى تتجانس المكوّنات.
ضع الكيك في الصينية واخبزه حتى ينضج.
أخرج الكيك من الفرن، واتركه حتى يبرد ثمّ قدّمه.
