نضع الدقيق وتضاف إليه المواد الجافة مثل اللبن البودر والملح والبيكنج بودر والفانيليا ونقلب ثم نضع السمن و الزيت ونفركهم جيدا حتى تصبح مثل حبات الرمل ثم نضع الخميرة وملعقتين السكر مع كوب ماء وكوب لبن دافىء بعد تفاعلهم وتعجن ثم نضع اللبن ونعجن ثم الزبادى ونعجن ثم القشطة حتى تصير عجينة طرية ناعمة ونضعها تخمر نصف ساعة ثم تكور وتحشى بالعجوة وتزين بملعقة لبن وسمسم وحبة البركة وتفرد فى صنية فرن على درجة حرارة 200.
