مقدم من الشيف/ اميره صيام طريقته سهله جداا وفي مكووون واحد فقط بيخلي قوام الزبادي كريمي ومتماسك جداا هووو معلقتين كبار لبن بودره وكيلو لبن وعلبه زبادي المراعي هنغلي اللبن جيداا ويترك ليبرد ولما يكون ذي دمعه العين ندوب شويه لبن صغيرين مع علبه زبادي واللبن البودره ونضعهم علي بقيه كميه اللبن ونقلبه جامد ونصب في كوبايات زجاج ونرصه في صنيه ونغلي مياه ونصب في قاع الصنيه لحد ماتبقي ربع للكوبايات ونغطي الصنيه بفوطه وتدخل فرن كان ساخن مسبقا وتترك 8ساعات وتدخل التلاجه بعد كده تتماسك 2ساعه وبالف هنااااا
