نقطع القلقاس ونضعه في ماء مغلي لمدة ربع ساعة ثم نغسله جيداا نحضر إناء علي النار ونضع شوربة اللحمة والقلقاس ثم نفرم السلق والكزبره في الخلاط ونصفيها من الماء ونضعه علي الشوربة ونترك باقي الخضرة المفرومة علي جمب وبعد سوا القلقاس نحضر مقلاه علي النار وننزل بزبدة والثوم المفروم والخضرة ونحمرها ثم ننزل، بيها علي القلقاس وغلوة ونطفي عليه ويقدم بالف هنااااا
