مقدم من الشيف/ محمد احمد جعفر
المكونات
بقدونس مفروم ناعم
نعناع أخضر مفروم ناعم
لحم طماطم مفروم ناعم
بصل أبيض مفروم ناعم
برغل ناعم مغسول
عصير ليمون
ملح
فلفل أبيض بسيط
رشة ملح ليمون
زيت زيتون
((طريقة التحضير))
غسل البقدونس جيدًا
ثم تقطع البقدونس والنعناع فرم ناعم
ثم إنقعي البرغل في وعاء كبير وأضيفي له ماء بكمية أكبر من البرغل وضعيه جانبًا لمدة 15 دقيقة
ثم تقطع الطماطم والبصل فرم ناعم
ثم أضيفي الطماطم والبصل إلى البرغل وكذلك البقدونس والنعناع
ثم أضيفي لهما عصير الليمون والملح والفلفل واخلطي جميع المكونات
مع بعض جيداً
ثم تقديم فى طبق التقديم وتزين بالخيار الطماطم الليمون على شكل وردة
ألف ألف مليون هنا
