مطبخ روتانا
طريقه عمل طاجن الجمبري والسبيط
مقدم من الشيف/ سما محمود
المقادير
نصف كوب زيت
٢ بصلة وسط متقطعة خشن
ملعقة كبيره دقة سمك ( ثوم +فلفل حار ) مفرومين
٢ حبة فلفل الوان
٢ ثمرة طماطم مكعبات
نصف كيلو جمبرى متقشر
نصف كيلو سبيط
ملعقة كبيره صلصة طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة كمون
الطريقة
نضع الزيت يسخن ثم نشوح فيه البصل ثم نضع دقة السمك والفلفل الالوان ثم الطماطم والتوابل يتشوحوا دقيقة
نضيف بعد ذلك الجمبري والسبيط يتشوحوا
ندوب صلصلة الطماطم فى ربع كوب ماء ونضيفها للخليط
ننقل الجمبري والسبيط الى طاجن ويدخل الفرن لمده ٢٠ دقيقة
وبالهنا والشفا