مقدم من الشيف/ زوزه فارس
المقادير:
2 كوب دقيق. مدة الطهي 20دقيقه
2 بيضة
كوب إلا ربع زبدة
1 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مربى أى نوع
طريقة عمل الباستا فلورا:
أول خطوة فى طريقة عمل “الباستا فلورا”، هى أن نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيدًا ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط، ويضرب هذا الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائى.
والخطوة التالية فى طريقة عمل “الباستا فلورا” هى أن نضيف الدقيق والبيكنج باودر للخليط على دفعات، مع الحرص على التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط جيدًا.
الآن قومى بفرد ¾ العجين فى صينية متوسطة الحجم ويترك الربع الباقى جانبًا، ثم توضع المربى بالنوع الذى تحبينه فوق العجين المفرودة فى الصينية وتوزع جيدًا ويفرد الربع الباقى من العجينه ويبشر بالمبشرة فوق المربه علي درجه حرارة170 حتي يسير اللون زهبي
