طريقة عمل الملوخيه الناشفه

كوب ملوخية ناشفة.

2.5 كوب مرق دجاج أو لحم.

ثوم مفروم فرماً ناعماً.

ملح وكمون وبهارات حسب الرغبة.

كزبرة ناشفة.

ملعقة زبدة.

ملعقة زيت.

طريقة التحضير:

ضع في إناء على النار المرق، مع إضافة الملح، والبهارات، ويترك حتى الغليان.

تضاف الملوخية إلى ما سبق، وتترك إلى أن تقترب من الغليان، ثم ترفع من على النار، وتغطى.

توضع في طاسة على النار ملعقة من الزيت، مع ملعقة من الزبد، ثم يضاف إليها الثوم، وتقلب إلى أن تشوح.

تضاف الكزبرة، ويتم التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.

يضاف خليط الثوم إلى الملوخية، وتقلب.

توضع الملوخية في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء.