مقدم من الشيف/ سما محمود
المكونات
ارز مصري
1كوب شعريه
ماء ساخن
1دجاجه مقطعه اربعه
بطاطس
طماطم
م ك صلصه طماطم
ملح وفلفل اسود
1مرقه دجاج
م ص سكر
جوزة الطيب
م ك سمنه
بصل مفروم
طريقه عمل الارزنغسل الارز كويس ونحمر الشعرية وننزل بالارز ونشوحه كويس جدا ونضع رشه ملح وننزل عليهم بالميه المغليه ونهدي النار علشان يستوي لكل كوب رز مصري كوب ماء
طريقه عمل صينيه البطاطسغسلت الفراخ كويس جدا جدا وتقطع البطاطس طرنشات وطماطم طرنشات والبصل المفروم ناعم ملح وفلفل اسود ورشه جوزه الطيب ونقلب كويس كلو مع بعض بالفراخ وننزل عليهم بعصير الطماطم ومعجون الطماطم ومكعب مرق ورشه سكر وكوب مياه ومعلقه كبيره سمن تاخد غلوه على البوتجاز أولا وندخلها الفرن لحد ما تستوي روعه روعه بجد
نحضر فحمه في ورقة فويل وعليها رشه زيت واغطي على الصينيه خمس دقائق روعه روعه بجد
وبالف هنا وعافية
