مقدم من الشيف/ زيزو فارس مقادير البيتزا نص كيلو دقيق خميره فوريه ملعقه كبيره ومعلقه سكر+ ربع معلقه صغيره ملح ومعلتين زبت زيتون. ومعلقتين زعتر +معلتين لبن بودره +نص معلقه بيكى بورد +كوب مياه للعجن الطريقه يضع كل المكونات ونعجن جيدا ونتركها ترتاح وتخمر وبعد ذلك تتجهز بوضع كتشب على العجينه او صلصه حسب المذاق ووضع فلفل اخضر والوان وحسب الذوق العام ده لحمه مفرومه او فراخ ونضع عليها الجبنه و ترتاح وتسوى بنار متوسطه وبالهنا والعافية
