مقدم من الشيف/ سما محمود
المكونات
كيلو سمك
2 حبه طماطم مقطعه شرائح
2حبه فلفل مقطعه شرائح
2حبه جزر مقطعه شرائح
بصله مقطعه شرائح
2 حبه ليمون مقطعه شرائح
2م ك زبده
2 م ك زيت
ملح وفلفل وبهارات السمك وكزبره ناشفه وكمون
عصير الليمون
ربع كوب خل
نصف لتر ماء
الطريقة
ننظف السمك جيدا
ثم ننقع السمك في الماء والخل لمده نصف ساعه
ثم نحضر الخضروات ونضع عليها البهارات ونقلبهم جيدا
ثم نحضر السمك ونحضر صنيه ونضع نصف الخضروات ثم نضع السمك ونضع بعد ذلك باقي الخضروات ونضع الزيت والزبدة وعصير الليمون
ملحوظه
لو تحبي تضعي بطاطس ما فيش مشكله
وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة
وبالهنا والشفا
