مطبخ روتانا

طريقه عمل اصابع زينب

طريقه عمل اصابع زينب
طريقه عمل اصابع زينب

مقدم من الشيف/ سما محمود

الوصفة
3 كوب دقيق
2 كوب دقيق سميد
1 كوب زيت
2 ملعقة صغيره باكينج باودر (كيس واحد)
2كوب ماء .شربات
.
.

طريقة التحضير

في وعاء الخلاط نضع الدقيق ، السميد ، ، زيت ، ، و الباكينج باودر ، ثبتي نخلط المقادير مع بعضها.

نضيف الماء ، وتضرب 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.

نغلف الوعاء و نتركه يرتاح مدة ساعة.

نأخذ جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و نشكلها على شكل اصبع ، نضعها على أطراف أصابعك و ونضغط بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لدينا الزخرفة على العجينة. ونكمل با قيه المقدار .

في مقلاة عميقة نسخن الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.

نضعها في الشربات 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب ثم نخرجها . نحتفظ بها في الثلاجه لحين التقديم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!