مقدم من الشيف/ ميرفت رجب
المقادير
كيلو لحمة ضاني
2 كوب ارز
ثوم مفروم.
ملعقتين خل
ملح
فلفل اسود
ورق لورا
عصير طماطم
عيش محمص
ملعقتين سمن بلدي
الطريقة
نسلق اللحمة ثم نحمرها في ملعقة سمن بلدي
ثم نحضر الارز الابيض العادي كلنا عارفين طريقته
ونحضر مقلاه علي النار ونضع ملعقة سمن والثوم المفروم
ولما يصفر لونه نضع الخل ونأخذ نصف كمية الثوم ونضع عليها عصير الطماطم
ونضعه علي النار تتسبك
ثم نحضر طبق التقديم ونضع اولا العيش المحمص ثم الارز
ثم نضع صلصة الفتة علي الوجه والثوم بالخل
ونرص اللحمة في الطبق ويقدم بالف هنااااا
