طريقه عمل مكيس جريل

مقدم من الشيف/ مسعود اليزيد

التحضير ١٠ دقيقه

*المكونات /

ريش

دجاج مقطع على ٤

كباب مكعبات اللحم

كفته

شيش طاووق

بصل مبشور

طماطم مبشوره

معلقه صلصه بوريه

ملح وفلفل اسود وعصره ليمون

وفصين ثوم مفروم ورشة زيت

وتوم بودر وبصل بودر ماجي بودر وبابريكا خفيف

# الطريقه /

في إناء غويط نضع المكونات كلها ونستمر بالتقليب ليمتزج الخليط ويوضع علىها الفراخ واللحم والريش وناخد شويه من التتبيله نضع عليها علبه صغيره زبادي ويوضع فيها شيش طاووق مع رشه كركم ويترك في الثلاجه لمده ٣ ساعات تتشرب اللحم من الخليط أو الفارسه

#الكفته

لحم مفروم

ملح وفلفل اسود

بصل بودر توم بودر

ليه أو دوش مفروم

وبصل مبشور بدون ماء

ويصبع وعلى الفحم الجميع ويقدم مع الأرز والخضار السوتيه وتشكيله من السلطات المتنوعه وبألف هنا وشفا