البيض الاسكتلندي

الشيف – محاريق خليل جينرال

بيض مسلوق
لحمه مفرومه ناعم
بقسماط. طحين
بيض مخفوق
بهار لحمه فلفل اسود. ملح.
نقشر البيض ونلبسها اللحمه
وبعد نضعها بالطحين ومن ثم البقسماط
وبعدين نقليها بزيت متوسط حراره