نخلط السمن والزيت على النار جيدا ثم نفرد ثلاث ورقات من الجلاش وتدهن بالسمن والزيت ونضع قطعه الموز ونلف الجلاش عليها مع قفل الجوانب وتوضع في صينية مدهونة بالسمن ونكرر نفس الخطوات وتدهن بالسمن والزيت وتوضع في فرن ساخن وتترك حتى الاحمرار ثم توضع قليل من الشربات (السيرب) ثم تصفي جيدا وتزين بصوص الشوكولاته أو اي تزين آخر حسب الرغبه وتقدم بالف هنا
