طريقه عمل شوربه الخضار

مقدم من الشيف/ ساميه حافظ

المقادير

خضار مشكل حسب الرغبة مكون من

فاصوليا

بسلة

جزر

كوسة

ملح وفلفل

شوربة

فص مستكة

ربع ملعقة صغيرة سمن او اقل كمان يدوب اسيح المستكة فقط

كرفس

الطريقة

يقطع الخضار ويغسل جيدا ثم في قدر علي النار توضع السمن والمستكة تسيح ثم انزل بالفاصوليا والجزر والبسلة ويشوح جيدا معا وانزل بالكرفس المفروم ويشوح ثم اضيف الكوسة وتشوح معا كويس جدا وثم اضيف الشوربة والملح والفلفل الاسود وتترك تغلي غلوتين بس وترفع من علي وتغطي وتترك عشر دقايق ثم تغرف وتقدم الف هنا