Daftar Slot88
Slot777 Server Thailand
مطبخ روتانا

طريقه عمل فطائر بالتون والجزر

طريقه عمل فطائر بالتون والجزر
طريقه عمل فطائر بالتون والجزر

مقدم من الشيف/ فايز محمد جمعه موسي

2كوب دقيق

1/4 كوب لبن زبادي

ملعقتين حليب بودرة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميره

ملعقة بايكينج باودر

رشة ملح

ماء دافئ للعجن

للوجه :

بيضه مخفوقه مع ربع ملعقة نسكافيه مذوب في ملعقة ماء دافئ

سمسم وحبه البركه

الخطوات

تخلط المواد الجافه سويا.. ثم نضيف اللبن

نذوب الخميره مع السكر في ماء دافئ

ثم نضيف الخميرة لبقيه المكونات ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه ولاتلتصق باليد.. تترك في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة تقريباً ثم تقطع كرات أو أشكال حسب الرغبة وتغطى

مكونات الحشوة

فلفل الوان يقلى بزيت خفيف مع جزرة مبشورة وبصله صغيره مفرومه و

رشه ملح ثم نضيف علبة تون مصفاية من الزيت

لا تحشى بالعجينة بل توضع أشكال العجين في صينيه مدهونه بقليل من الزيت.. ثم نتركها تختمر ثم ندهن وجهها بخليط البيض ونرش عليها السمسم وحبه البركه ونضعها في الفرن على درجه حراره عالية حتى النضج

ثم نفتح طرفها بسكين ونضع الحشوة بداخلها بعد النضج وصحتين وهنا…….

 

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!