مقدم من الشيف/ فاطمه محمد
المقادير 
3 حبه دجاج فيليه
2 حبه بصل وسط
رقاق
زيت زيتون
1 حبه بيض
خل
دبس الرمان
البهارات ( ملح – سماق )
الطريقه
تسلق الدجاج لين يطهي ويرفع من علي النار
ثم نضع في قدر 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون ونضعه على نار هادئه وتقطع البصل شرائح ونضعه بالقدر ونحركه لين يذبل ويتغير لونه شوي ثم نطفئ النار
ونضعه عالدجاج المفتت ونضيف له 2 ملعقه كبيرة سماق
وملعقه كبيرة دبس الرمان ورشه ملح
( تقدرون تزودون كمية السماق أو دبس الرمان أو تنقصونه ) حسب الرغبه
ثم نحشيها فالرقاق ونلفها علي شكل رول ونرصها في صينية مدهونه بزيت الزيتون وندهن الرقائق
( صفار بيض وشوي زيت زيتون وقليل خل )
ثم ندخلها الفرن مسبق الأشتعال علي درجة حرارة 400 فهرنهيت لين تتحمر
وصحه وهنا علي قلوبكم 
