مطبخ روتانا
طريقه عمل رول مسخن الدجاج
![طريقه عمل رول مسخن الدجاج](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2021/02/153684716_901916237251880_1173494410063258403_o-286x300.jpg)
مقدم من الشيف/ فاطمه محمد
المقادير ![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
3 حبه دجاج فيليه
2 حبه بصل وسط
رقاق
زيت زيتون
1 حبه بيض
خل
دبس الرمان
البهارات ( ملح – سماق )
الطريقه ![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
تسلق الدجاج لين يطهي ويرفع من علي النار
ثم نضع في قدر 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون ونضعه على نار هادئه وتقطع البصل شرائح ونضعه بالقدر ونحركه لين يذبل ويتغير لونه شوي ثم نطفئ النار
ونضعه عالدجاج المفتت ونضيف له 2 ملعقه كبيرة سماق
وملعقه كبيرة دبس الرمان ورشه ملح
( تقدرون تزودون كمية السماق أو دبس الرمان أو تنقصونه ) حسب الرغبه
ثم نحشيها فالرقاق ونلفها علي شكل رول ونرصها في صينية مدهونه بزيت الزيتون وندهن الرقائق
( صفار بيض وشوي زيت زيتون وقليل خل )
ثم ندخلها الفرن مسبق الأشتعال علي درجة حرارة 400 فهرنهيت لين تتحمر
وصحه وهنا علي قلوبكم ![❤](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)
![❤](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)