مقدم من الشيف/ سما
المكونات
150جرام ماء
300جرام سكر
ربع م ص ملح ليمون
100 جرام زبده
نصف م ص حبهان ( هيل) مطحون او فانيليا
200جرام حليب مجفف
كوب مكسرات حسب الرغبه
الطريقة
نضع بوله علي النار ونضع بها الماء والسكر وربع م ص ملح ليمون ونتركه علي نار متوسطه بدون تحريك ونتركه لمده 18 دقيقه ثم نختبر السكر نأخذ معلقه صغيره ونضعها بماء بارد ونحاول نكورها حتي تصبح كوره صلبه لا تذوب بالماء
نحضر بوله ونضع بها الذبده بدرجه حراره الغرفه ثم نسكب الخليط عليها ونضع الحبهان المطحون أو فانيليا حسب الرغبه
نقلب سريعا حتي تذوب الزبدة ثم نضع الحليب المجفف ونقلب بسرعه
نحضر طاسه ونحمص المكسرات ثم نضعها فوق النوجا ونعجنها مع بعضها
ثم نحضر صنيه وندهنها بالزيت ونضع بها النوجا ونسويها بشكل مرتب ثم نغطيها ونتركها بالثلاجة لمدة ساعتين
ثم نخرجها من الصنيه ونقطعه قطع متساوية
وبالف هنا
