لسلام عليكم متتبعي صفحتي عبر العالم يسعدني ان اقدم لكم هذه الصلصة المميزة المبتكرة من طرفي لمرافقة العديد من الوصفات هذية لكم كما باقي وصفاتي اعزائي جميعا اينما تواجدثم فتحية لكم جميعا
مقادير الوصفة:250غ من طوماط سوريز وملعقة كبيرة صلصة حارة او ملعقة ص من الفلفل الحار بذرة و2او 3ملاعق ك من زيت الزيتون وكاس شاي ماء في البداية وكمية من الماء اخرى حسب كثافة الصلصة نصف م ك من النشا اي المايزينا تخلط مع ملعقتين ك من الماء وتترك جانبا وملعقة ك من مفروم البقدونس والقزبرة الطريان وربع م ص من الفلفل الاسود ونصف م ص من الملح او اقل
طريقة التحضير :واضحة في الفيديو ولكن سوف افسرها في كسرول نضع الطماطم والحار والملح والفلفل الاسود وخليط البقدونس والقزبرة وزيت الزيتون والماء نضع الكل بعد خلطه فوق نار متوسطة بعد تغطية الكسرول وتترك لتطهى من 5د او اكثر مع تحريكها في فترة الطهي بعد ذالك نضيف كاس شاي من الماء ونطحن الكل جيدا وتصفى كما مبين في الفيديو وتفرغ في كسرول بعد تنضيفها وتوضع فوق نار متوسطة مع التحريك الى ان تغلي لمدة دقيقة ثم نضيف لها محلول النشا ونخلط بسرعة الى ان تخثر بعد غليانها لاقل من دقيقة ويمكننا اضافة الماء في هذه المرحلة اذا احببنا قوامها اخف وتترك لتغلي دقيقة و ترفع من النار وتفرغ في اناء التقديم او تترك لتبرد ثم توضع في علبة محكمة الاغلاق ونحتفظ بها في الثلاجة في المجمد او الجهة السفلى وتقدم مع العديد من الوصفات انا حضرتها ورافقة بها ميني شوارما البريستيج التي سوف انزلها مرفوقة بجميع الفيديوهات من الصلصات التي استعملتها وحضرتها وكذالك تحضير لتوابل الشوارما كذالك ووصفتي المبتكرة لتكتوكة المغربية بتوابل الشوارما ولانكم الافضل ولاننا الافضل واصلو تشجيعنا وشكرا.
