طريقه عمل ميني بيتزا للحفلات

مقدم من الشيف/ فايز محمد جمعة موسى

المكوّنات

2كوب دقيق

1/4 كوب لبن زبادي

ملعقتين حليب بودرة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميره

ملعقة بايكينج باودر

رشة ملح

ماء دافئ للعجن

صلصه بيتزا

فطر

جبنه موتزاريلا

زيتون

فلفل الوان

جبنه موتزاريلا

الخطوات

تخلط المواد الجافه سويا.. ثم نضيف اللبن

نذوب الخميره مع السكر في ماء دافئ

ثم نضيف الخميرة لبقيه المكونات ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه ولاتلتصق باليد.. تترك في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة تقريباً ثم تقطع كرات حسب الحجم المرغوب فيه

تفرد الكرات ونضع الحشوة على الوجه صلصه بيتزا فطر وزيتون وفلفل اخضر وجبنه موتزاريلا

وتوضع في صينيه مدهونه بقليل من الزيت..

وندخلها الفرن على درجه حراره عالية حتى النضج

وصحتين وهنا……..