مقدم من الشيف/ ساهرة الدباس
مدة التحضير ١٥ دقيقة
المقادير
كيلو لحمة شرائح
كوب عصير ليمون
ملعقتان ثوم مهروس
ملعقة ملح
٣ حبات يصل مقسم جوانح حسب الرغبة بامكانك الاستغناء عن البصل
التتبيلة
كوب لبن زبادي
نصف كوب خل
ملعقة ثوم
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
ملعقة دبس رمان حسب الرغبة .
ملعقة زنجبيل مبشور
كوب صغير زيت زيتون
ضفتهم مع بعض وقلبتهم حتى تجانسو
.
طريقة التحضير
ادق شرائح اللحمة بمدقة اللحوم ثم رصيت كل كم قطعة بطبق عميق وضفت من التتبيلة
وضعت شرائح البصل على وجه الشرحات وهكذا حتى تنتهي الكمية .
حميت الفرن وشويتهم مدة ٣٠ دقيقة
ضفت كوب عصير الليمون مع الثوم
والف صحة وهتا
