طريقة تحضير بلح الشام .. من تقديم الشيف رمضان أبو القاسم
طريقة تحضير بلح الشام .. من تقديم الشيف رمضان أبو القاسم

طريقة تحضير بلح الشام .. من تقديم الشيف رمضان أبو القاسم

الشيف رمضان أبو القاسم

 

المقادير

1 ك دقيق

رشة فانيليا


رشة ملح


رشة سكر


8بيضة


كوب كبير لبن


كوب كبير ماء


200جرام زيت

 

زيت لقبي

 

طريقة تحضير بلح الشام .. من تقديم الشيف رمضان أبو القاسم
طريقة تحضير بلح الشام .. من تقديم الشيف رمضان أبو القاسم

 

طريقة التحضير

يتم الآتي يتم وضع حلة علي النار بيهاالماءوالبن والزيت والملح والسكر ويتم عملية الغلي وبعد ذلك يتم وضع الدقيق

ويتم التقليب حتي يتم الاندماج وبعد ذلك يتم ترك العجينة

حتي تبرد وبعد ذلك يتم الوضع في العجانة ويتم العجن مع وضع بيبض تلوي الآخر حتي تندمج العجينة ويتم استخراج بلح الشام لذيذ والشكل طيب

 

وبعد ذلك يتم وضع العجينة في كيس الحلواني الخاص ببلح الشام ويتم وضع البلح في الزيت يكون بارد لازم يكون الزيت بارد في كل حطة يكون

 

الزيت بارد

 

طريقة تحضير بلح الشام .. من تقديم الشيف رمضان أبو القاسم
طريقة تحضير بلح الشام .. من تقديم الشيف رمضان أبو القاسم

بصحة والعافية لجميع المشاهدين معكم الشيف رمضان أبو القاسم

 

د. مني الحسيني رئيسية روتانا نيوز

 

والشيف إبراهيم غزال رئيس قسم مطبخ روتانا نيوز

عن mohamed elfaram

المستشار الاعلامي و مدير المكاتب الدولية لوكالة روتانا نيوز الاخبارية الدولية