القرص بالعسل الابيض والقشطة .. مقدمة من الشيف سامية حافظ
القرص بالعسل الابيض والقشطة .. مقدمة من الشيف سامية حافظ

القرص بالعسل الابيض والقشطة .. مقدمة من الشيف سامية حافظ

الشيف: سامية حافظ

المقادير

كيلو دقيق

ملعقتين كبيرة خميرة


ملعقتين كبيرة عسل أبيض


ملعقتين كبيرة لبن بودرة


ملعقة سكر


رشة ملح


ربع كوب قشطة


ربع كوب زيت


مية دافية للعجن

 

لدهن الوجه

ملعقة كبيرة لبن بودرة مذابة في ملعقتين مية ويدهن الوجه

 

الطريقة

في طبق عميق يوضع الدقيق والسكر والملح والبودرواللبن والخميرة ويقلب معا جيدا

 

ثم نعمل حفرة في منتصف الدقيق وتوضع القشطة والعسل والزيت وقليل من الماء وتعجن مع اضافة الماء للعجن وتعجن جيدا حتي تصير عجينة ملساء ونخدمها كويس جدا و تغطي وتترك تختمر ثم تقطع كورات حسب الذوق وترص علي صينية مدهونة زيت قليل وتترك تختمر مرة اخري وتدهن الوجه وتدخل الفرن 220 درجة حتي تخبز ثم تقدم بالهنا

 

القرص بالعسل الابيض والقشطة .. مقدمة من الشيف سامية حافظ
القرص بالعسل الابيض والقشطة .. مقدمة من الشيف سامية حافظ

 

عن mohamed faram